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辣椒，这个源自好意思洲的"异邦货"，如今已成为中国饮食文化中不可或缺的一部分。它不仅好像增添菜肴的适口，还富含维生素C和类胡萝卜素，对东说念主体健康大有裨益。然而，过度食用辣椒却可能带来出东说念主预感的恶果。

本年48岁的王大伟便是一个活生生的例子。当作又名合法的四川东说念主，王大伟从小就对辣情有独钟。"莫得辣椒，我就吃不下饭。"他时常这样说。十年前，他开动每天食用2斤辣椒，并配以2两白酒，认为这样既能享受适口，又能"驱寒祛湿"。

然而，半年前的一天，王大伟俄顷感到腹部剧痛，被伏击送往病院。医师会诊他患上了严重的胃溃疡和肝硬化。"王先生，您这样的饮食民风委果太危机了！"医师严肃地说说念。王大伟这才意志到我方多年来的"好意思食享受"尽然是在透支健康。

那么，辣椒和白酒到底会对咱们的身体产生什么影响呢？适量食用又该怎样把执？

辣椒君，你为啥这样辣？

辣椒的辣味着手于一种叫作念辣椒素的化合物。这个小家伙可不浅显，它能激活咱们舌头上的痛觉神经末梢，让咱们感受到那种火辣辣的刺激。兴味的是，辣其实不是一种滋味，而是一种痛觉！

辣椒素可不仅仅刺激咱们的舌头那么浅显。筹划标明，它还能增多推陈出新，匡助毁掉卡路里。好意思国阿肯色大学的一项筹划发现，每餐添加半茶匙红辣椒粉不错毁掉零碎的10卡路里。听起来是不是很诱东说念主？

但别满足得太早，过量食用辣椒可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多。遥远下来，可能会增多患上胃溃疡的风险。中国医学科学院的一项筹划线路，每周食用辣椒卓越7次的东说念主，患胃癌的风险比不吃辣的东说念主跨越78%。

是以，辣椒君，你诚然辣得让东说念主进退失踞，但咱们依然得保持默默，适可而止啊！

白酒白酒，你醉东说念主更伤身？

适量饮酒确实能"活血化瘀"吗？如实，有筹划标明适量饮酒可能对心血管健康有一定平允。好意思国哈佛大学的一项遥远筹划发现，每天喝半杯到一杯酒的东说念主，腹黑病发作的风险比不喝酒的东说念主低20%。但请小心，这里的"一杯"指的是15毫升的纯乙醇，荒谬于30毫升的白酒。

过量饮酒的危害有哪些？然而，过量饮酒的危害却是多方面的。它不仅会损害肝脏，还会影响腹黑、胰腺等多个器官。天下卫生组织的数据线路，全球每年有300万东说念主死于乙醇关联原因。白酒的乙醇浓度相同在50%以上，更容易导致乙醇中毒。

肝脏确实是受伤最深的器官吗？如实如斯。肝脏是咱们身体的解毒中心，承担了90%以上的乙醇代谢责任。遥远过量饮酒会导致脂肪肝、乙醇性肝炎，致使肝硬化。中国疾控中心的数据线路，我国乙醇性肝病发病率连年来呈飞腾趋势，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

辣椒配白酒，是绝配依然催命符？

辣椒配白酒，这组合在好多东说念主眼中几乎是绝配。"辣椒辣得慌，来点白酒解解辣"，这样的说法你一定不生疏吧？但这种看似合理的搭配，确实科学吗？

事实上，辣椒和白酒沿路食用可能会加剧对胃黏膜的刺激。辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜分泌胃酸，而乙醇则会浪漫胃黏膜的保护智商。两者重叠，无异于对胃部进行"双重打击"。中国医科大学的一项筹划发现，同期摄入辣椒和乙醇会显赫增多胃溃疡的发生率，比单独食用辣椒或饮酒的风险跨越约40%。

更值得小心的是，辣椒和乙醇皆会刺激肠胃，加快肠胃蠕动。这可能会导致乙醇被更快地采纳，增多醉酒和乙醇中毒的风险。好意思国加州大学的筹划标明，食用辛辣食品会使乙醇在血液中的浓度培育约20%。

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